Wilt u genieten van een heerlijke maaltijd? Dit kan in onze sfeervolle restaurant in Olen. Neem alvast een kijkje in ons menu. Ons geheim? We maken alleen gebruik van echt verse, traditionele ingrediënten. En dat proeft u!
Kintsukuroi, letterlijk vertaald “repareren met goud”, is de Japanse techniek om scherven van keramiek met goud te lijmen. Hierachter schuilt de Japanse filosofie om de schoonheid van imperfectie te willen zien. Door je imperfecties te accepteren word je een gelukkiger en mooier mens.
"A recipe has no soul.
You, as the cook, must bring soul to the recipe. "
- Thomas Keller -
De Nepalese chef kok Tirtha Bhujel is al meer dan een decennium eigenaar en bezieler van het succesvolle Italiaans restaurant Trenta-Sette in Olen. De Japanse keuken inspireerde hem al een tijdje, maar was niet te combineren met de Italiaanse keuken in Trenta-Sette.
Toen het aanpalend pand, voormalig Café De Keizer, leeg kwam te staan, werd zijn droom opnieuw aangewakkerd.
Aangezien zijn klanten en vrienden laaiend enthousiast reageerden wanneer hij hen vertelde over zijn mogelijk nieuw project, twijfelde hij niet langer...
Meer infoU kunt ook thuis genieten van onze keuken
Bestellen
